Керамічний гриль Monolith BBQ Guru Le Chef PRO-SERIES 1.0 на ніжках

Monolith BBQ Guru LeChef було розроблено у співпраці з американським партнером BBQ Guru. Тепер температуру всередині гриля можна дуже добре контролювати за допомогою електронного керування. Ось чому ми розробили Monolith LeChef із вбудованим примусовим вентилятором.

Гриль Monolith BBQ Guru LeChef має діаметр рещітки для смаження 55 см, вага гриля складає 140 кг, висота 85 см, а діаметр 72 см. Гриль Monolith BBQ Guru LeChef доступний у чорному кольорі. Випускається як версія з рамою і бічними столами з бамбука.

Температура гриля визначається датчиком температури і передається на контролер за допомогою кабелю. Це контролює інтегрований в корпус гриля вентилятор, який регулює інтенсивність горіння вугілля на введеній кількості кисню. Контролер також виявляє, коли кришка відкривається, і регулює подачу повітря під час відкриття так, щоб жар не зменшувався.

Новаторська серія Monolith Рro це природна еволюція перевірених та успішних грилів Monolith Classic та LeChef, що пропонують численні нововведення. Унікальна система модульних решіток забезпечує максимальну гнучкість для створення різних зон гриля. Ви можете розташувати відсікач жару, решітки для грилю та каструлі на будь-якому з 2-х рівнів залежно від ваших потреб у приготуванні.

Наша унікальна система Smart Grid System пропонує неперевершену функціональність. У комплекті йде металева рама та знімна ручка за яку ви можете підняти всю систему (включаючи 2 решітки для гриля, 2 дефлекторні камені та 2 під дони для жиру) одним простим рухом. Найсучасніший сегментований FIREBOX розміщений на рамі з нержавіючої сталі, яка має цілісний увігнутий відсік для попелу та відповідний профільований каркас.

Система Monolith SGR це знімний цілісний блок, що складається з рещіток, жаровідсікачів, каменю для піци, піддонів-жиросбірників.

Весь блок зручно виймається з корпусу гриля за допомогою спеціальної ручки. Це дозволяє навіть в розігрітому грилі легко перейти з прямого гріллінга на непрямий, додати або прибрати з конструкції жаровідсікач, змінювати рівні розташування решітки над вугіллям або взагалі замінити рещітки на чавунну планча або вертел. У комплектацію гриля входять піддони з нержавіючої сталі для збору жиру, або соку від овочів. Чаша для вугілля складається з п’яти керамічних пелюсток, що підвищує її міцність.

Принцип дії керамічного грилю досить простий: їжа готується під дією жару, зосередженого під корпусом гриля. Керамічний гриль можна застосовувати для приготування хліба і товстих шматків м’яса.

Кераміка робить смак продуктів особливим, не схожим ні на що. Вона зберігає свіжість продуктів і їх сік, виключає висушування під час приготування. В процесі приготування не використовується масло, тому можна не боятися холестерину. У підсумку виходять хрусткі крильця, соковиті стейки і шашлик, ароматні томати, картопля і баклажани.

Ви можете закласти всередину тріску різних порід дерев — вільха, яблуня, гікорі. У підсумку вийдуть страви з різними відтінками аромату. Димний запах і смак натурального копчення неможливо підробити. Одного разу відчувши смак страви, не можна його забути та хочеться відчути знову.

Всього 15 хвилин після засипання вугілля і керамічний гриль буде готовий до використання. До речі, вугілля в грилі витрачаються дуже економно. Керамічні грилі приваблюють оригінальним зовнішнім виглядом. Вони присутні на кухнях багатьох ресторанів і ентузіастів професійної кулінарії. На них можна готувати на вулиці, навіть взимку — гриль довго зберігає температуру.