Керамический гриль Monolith Le Chef PRO-SERIES 1.0

Керамический гриль Monolith Le Chef PRO-SERIES 1.0

Керамический гриль Monolith Le Chef - это многофункциональная установка, подходящая, как для оборудования стационарной кухни ресторана, так и для организации выездного обслуживания.

Рабочая поверхность гриля диаметром 57 сантиметров позволяет зажарить молочного поросенка целиком. Керамический гриль Монолит сочетает в себе пять разновидностей оборудования для пикника:

• мангал
• тандыр
• барбекю
• гриль
• коптильня.

Вы сможете готовить разнообразные блюда непревзойденного качества.

Выполнен в двух цветах - черном и красном. Керамический корпус гриля Monolith покрыт специальной глазурью, защищает его от выцветания на солнце и воздействия атмосферных осадков, материалы из которых сделан гриль не поддаются коррозии и не боятся перепадов температур. Керамический гриль прослужит вам долго, сохраняя при этом "парадный" вид.

Система Monolith SGR это съёмный цельный блок, состоящий из решёток, жароотсекателей, камня для пиццы, поддонов-жиросборников.

Весь блок удобно вынимается из корпуса гриля с помощью специальной ручки. Это позволяет даже в разогретом гриле легко перейти с прямого гриллинга на косвенный, добавить или убрать из конструкции жароотсекатель, менять уровни расположения решетки над углями или вообще заменить решетку на чугунную планчу или вертел. В комплектацию гриля входят поддоны из нержавеющей стали для сбора капающего жира или сока от овощей. Чаша для угля состоит из пяти керамических лепестков, что повышает её прочность.

С помощью шиберной заслонки, как регулятора силы тяги, можно удерживать заданную температуру с непревзойденной точностью. Чаша для угля и верхнее кольцо сделаны из прессованного шамота прекрасно аккумулирует и сохраняет жар внутри гриля. Толщина стенок гриля Monolith 3 см. Толщина внутренней футеровки 3 см.

Адаптером для подачи ароматической щепы вы можете коптить рыбу или мясо при температуре 40-120 ° С. Конструкция имеет специальное отверстие для подачи ароматной щепы, и при этом не нужно открывать купол и резкого снижения температуры не происходит.

Благодаря этим характеристикам пища приготовленная в гриле Монолит сочная, идеально пропеченная и очень вкусная.

К каждому грилю Monolith LeChef дополнительно можно приобрести автоматический вертел, набор шампуров, планчу, набор WOK для приготовления азиатских блюд, тиковый стол или тележку на колесиках для удобной транспортировки Buggy.